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J’adore le banana bread 😊 Il fait partie de mes plats préférés, avec le gâteau au gingembre, les sablés, le gâteau au citron et les flapjacks. Il y a quelque chose de réconfortant quand il s’agit de gâteaux chauds et gluants qui sortent du four…cela commence par l’odeur, taquinant les papilles… 
 

Goût onctueux de la banane caramélisée 

puis l’anticipation du goût onctueux de la banane caramélisée dans le duveteux léger du gâteau, hmmmmm, qui n’aime pas ?! Pourquoi je vous parle de pain à la banane, je vous entends demander ? Haha ! Eh bien, j’étais assise ici, réfléchissant à ce que j’allais écrire dans le blog de ce mois-ci, regardant le soleil se débattre à travers la brume et regardant les dernières bananes dans la corbeille à fruits – elles sont toujours les derniers fruits à être mangés, les bananes. Les fraises, les myrtilles et les framboises font à peine le trajet entre la porte d’entrée et le réfrigérateur – et je me disais que j’allais devoir mettre les bananes au congélateur afin de les mettre dans un gâteau plus tard. Dans cette maison, une fois que les bananes commencent à noircir, c’est fini, on n’en veut plus…bien que ce soit à ce moment-là qu’elles sont meilleures. Alors, au lieu de faire ça, je vais allumer le four et je vais préparer un gigantesque banana bread pour moi et mon mari…avec plein de beurre fondant…et ensuite prévoir au moins 4 séances de sport supplémentaires pour demain et mercredi, lol. 
Si vous voulez essayer mon pain de banane mondialement célèbre (eh bien, c'est célèbre dans mon monde, haha), venez à notre Semaine de Bien-être les 17 au 21 juin - je vous promets que je vous ferai économiser une tranche 😊 
(Ou si vous voulez ma recette à toute épreuve, faites le moi savoir 😊 
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